#Rezept am Montag {Käuterbutter}

es ist Kräuterzeit! frisch sind sie, duften herrlich und müssen jetzt in die Butter .. Schnittlauch, Borretsch, Basilikum, Liebstöckel.. ganz klein geschnitten und so lecker vermischt mit feiner Sennbutter. aber der Reihe nach! ihr braucht:

• verschiedene frische Kräuter, wer keine im Garten oder auf dem Balkon hat, der kann sie sich in jedem gut sortierten Supermarkt kaufen
• 1/2 Stück sehr gute Butter
• 1 Prise Salz

und so geht's:

• frische Kräuter klein schneiden, beim Borretsch nur die blauen Blüten!
• die Butter in ein kleines Schüsselchen geben
• auf die Butter zunächst das Salz, dann die Kräuter geben
• alles miteinander vermischen 

Lecker auf frischem Brot oder zu Pellkartoffeln! ich genieße mein Brot jetzt mal mit Lektüre und ihr?